Что взять из еды на природу с ночевкой летом. Что взять на пикник?

Весна, лето и ранняя осень – прекрасные сезоны года для пикников, купаний в реке или озере, проведения день рождений на природе. На свежем воздухе усиливается аппетит, поэтому для организаций подобных мероприятий необходимо заранее подготовить меню. Часто, хороший отдых на природе не обходится одним только шашлыком и пивом, существует множество других альтернативных вариантов.

Что можно приготовить с собой на природу

Закуски на свежем воздухе отличаются от тех, которые подаются к столу дома. Жирные, питательные продукты, горячие первые и вторые блюда не подходят для приготовления угощений к пикнику. Для вылазки на природу подойдут следующие блюда:

  1. Холодные закуски. Различают несколько видов таких угощений:
    • Холодные мясные блюда. Запеченное или поджаренное мясо, нарезка из ветчины или колбасы.
    • Овощное ассорти. Свежие, маринованные, соленые помидоры, огурцы, сладкий перец, свекла.
    • Мучные изделия. Пирожки, рулеты, лепешки, пироги, пампушки, ватрушки.
    • Бутерброды.
    • Закуски в виде салатов. Предпочтение отдается блюдам, приготовленным из свежих овощей.
    • Сырные продукты. Подходят все сорта твердых сыров, плавленые сырки.
    • Свежие фрукты.
    • Закуски из овощной консервации. Идеальный вариант для пикника зимой, ранней весной.

    Простые и вкусные рецепты закусок для выезда на природу с фото

    К организации удачного пикника, необходимо подойти со всей серьезностью. Важно не только приготовить вкусные закуски, но и правильно их упаковать. Воспользуйтесь следующими несложными правилами сервировки еды для вылазки на природу:

    Что взять из еды на природу с ночевкой летом. Что взять на пикник?

    • Каждое блюдо упаковывается отдельно.
    • Бутерброды и нарезку заворачивают в бумагу.
    • Закуски для пикника с резкими запахами (соления, рыба, маринованные продукты) и салаты упаковываются в герметичные пластиковые лотки.
    • Хлеб помещают в отдельный полиэтиленовый пакетик.
    • Стеклянная, фарфоровая посуда легко бьется и для пикника не подходит.
    • Чтобы вытирать руки возьмите с собой салфетки, кухонные полотенца.
    • Вилки, ложки, тарелки для еды во время пикника используйте одноразовые.

    Блюд, которые удобно брать с собой на природу, огромное количество, на их приготовления не требуется много времени. В основном для таких закусок используют свежие овощи и не скоропортящиеся продукты. Если вы еще не определились с меню, приготовьте закуски на природу фото с пошаговыми рецептами, которых описаны ниже, они отлично разнообразят ваше застолье под открытым небом.

    Бутерброды на скорую руку

    Сэндвич на пикнике просто незаменим. Делают его из разных продуктов, которые найдутся у вас в холодильнике, главное, чтобы был хлеб и любой соус или майонез. Чтобы отдых не был испорчен некачественной закуской, рекомендуется использовать такие советы:

    • По возможности ингредиенты для закуски подготовьте заранее у себя на кухне, сложите их в разные контейнеры, а бутерброды мастерите уже по приезде к месту пикника.
    • Не используйте для приготовления закуски продукты, которые могут растаять (сливочное масло).
    • Баклажаны для закуски обжарьте предварительно.
    • Чтобы соусы для бутербродов не вытекали и стали гуще, смешайте с ними измельченную зелень.
    • Хлеб самый важный ингредиент в закуске, от его разновидности зависит вкус блюда. Используйте любой, который вам нравится – ржаной, белый, с кунжутом, злаками или отрубями, лаваш, в виде тостов или гренок.

    Бутерброд с овощами

    Отличный легкий вариант закуски для вегетарианцев или людей, соблюдающих диету. Для блюда понадобятся следующие ингредиенты:

    • ржаной хлеб – 2 кусочка;
    • баклажан – 5-6 долек;
    • маленькие помидорки – 1-2 шт.;
    • листья салата – 2-4 шт.;
    • укроп, петрушка – 0,5 пучка;
    • свежие листочки базилика – 5 шт.;
    • томатный острый соус;
    • масло топленое.

    Что взять из еды на природу с ночевкой летом. Что взять на пикник?

    Способ приготовления:

    1. Кусочки баклажана обжарьте с двух сторон в небольшом количестве топленого масла.
    2. Приготовьте два кусочка хлеба средней толщины, намажьте их по всей длине соусом.
    3. Затем на один кусочек хлеба положите салатные листья, обжаренные баклажанные дольки.
    4. Сверху на баклажаны поместите листики базилика, затем помидоры и зеленый укроп.
    5. Закройте второй половинкой хлеба.

    Бутерброд по-американски

    Закуска с мясной нарезкой сытная и вкусная. Проявите оригинальность – приготовьте маленькие бутерброды, нарежьте хлеб треугольниками, красиво выложите продукты. Для рецепта нам потребуется:

    • хлеб черный – 2 ломтика;
    • колбаса или ветчина – 50г;
    • салат – 1-2 листика;
    • помидор – половинка;
    • огурец – 2-3 кружочка;
    • горчица.

    Что взять из еды на природу с ночевкой летом. Что взять на пикник?

    Способ приготовления:

    1. Колбасу или ветчину нарезаем тоненькими ломтиками. Выкладываем кусочки нарезки на одну половинку хлеба.
    2. Сыр режем по размерам хлеба, кладем поверх ветчины.
    3. Затем выкладываем промытые листочки салата.
    4. В завершение закуски кладем тоненькие кружечки помидор, огурца. Накрываем второй половинкой хлеба, по краям предварительно смазанную горчицей.

    Холодные закуски на природу

    Большой популярностью на пикнике пользуются канапе. Употреблять их возможно, даже если не успели помыть руки. Для рецепта такой закуски требуются следующие ингредиенты:

    • сыр твердый – 150-200 г;
    • огурец свежий – 2-3 шт.;
    • колбаса – 20 кусочков;
    • шпажки – 20 шт.

    Что взять из еды на природу с ночевкой летом. Что взять на пикник?

    Способ приготовления:

    1. Огурцы очищаем от шкурки, нарезаем ровными кружечками.
    2. Аналогично шинкуем колбасу.
    3. Сыр режем пластинками.
    4. Затем формируем канапе. На шпажку последовательно насаживаем сыр, огурчик, колбасу.

    Рулет из сыра и ветчины

    Любителям мясных закусок понравятся маленькие рулетики из ветчины. Предлагаем воспользоваться следующим вариантом рецепта, от него будут в восторге все участники пикника. Необходимые ингредиенты для закуски:

    • ветчина – 300 г;
    • сыр плавленый – 200 г.;
    • яйцо куриное – 2 шт.;
    • чеснок – 2-3 зубка;
    • грецкий орех – 100 г;
    • майонез;
    • лук зеленый – 100г.

    Что взять из еды на природу с ночевкой летом. Что взять на пикник?

    Способ приготовления:

    1. На мелкой терке натираем сырок и предварительно сваренные и очищенные яйца.
    2. Орехи очищаем от скорлупы и мелко измельчаем.
    3. Зубчики очищенного чеснока выдавливаем.
    4. Смешиваем с майонезом плавленый сыр, яйца, орехи, чеснок.
    5. Ветчину нарезаем тоненькими ломтиками, на каждый краешек которых кладем по 1 неполной столовой ложке начинки.
    6. Сворачиваем ветчину в рулетик, обвязываем зеленым лучком. Чтобы все лучше держалось, закрепите каждый сверток зубочисткой.

    Быстрые и вкусные салаты и закуски к шашлыку

    Выезд на природу без шашлыка трудно представить. Но одним жареным мясом здесь не обойтись. Отличным дополнением, которое подчеркнет вкус шашлыка, являются закуски в виде салатов с большим количеством овощей. Рекомендуется овощи к блюду приготовить и помыть заблаговременно дома, а на природе порезать и смешать. Заправляются салаты непосредственно перед подачей.

    Салат с сыром «Фета» и свежими овощами

    Ингредиенты:

    • помидоры – 3-4 шт.;
    • огурцы – 2 шт.;
    • салат – 2-3 листочка;
    • перец болгарский – 1 шт.;
    • маслины без косточек – 1 банка;
    • сыр «Фета» – 100 г;
    • оливковое или постное масло – 2 ст. ложки;
    • горчица – 0,5 чайной ложки.

    Способ приготовления закуски:

    1. Предварительно помытые перец, помидоры, огурцы нарезать крупными кубиками.
    2. Листья салата порвать небольшими клочками, зелень мелко нашинковать.
    3. Оливковое масло в отдельной посуде смешать с горчицей.
    4. Нашинкованные овощи и зелень выложите на тарелку, залейте приготовленной заправкой, перемешайте.
    5. Далее в закуску выложите сыр «Фета», нарезанный кубиками и цельные маслины.

    Салат с капустой и редисом

    Ингредиенты:

    • свежая капуста – 300-500 г;
    • огурец – 3 шт.;
    • редис – 100-150г;
    • лимон – половинка.

    Что взять из еды на природу с ночевкой летом. Что взять на пикник?

    Способ приготовления:

    1. Все овощи хорошо промойте.
    2. Насеките капусту и слегка помните ее руками, высыпьте в салатницу.
    3. Редис и огурцы нарежьте тоненькими кружочками или дольками, досыпаем к капусте. Все хорошо перемешиваем.
    4. Солим, приправляем закуску свежевыжатым лимонным соком.

    Легкие закуски детям на день рождения на природе

    Детский пикник – отличная возможность отдохнуть на свежем воздухе вместе с детьми.

    Закуски для ребенка отличаются от еды для взрослых, они должны быть максимально полезны, иметь привлекательный внешний вид.

    Стоит учесть, что если мы готовим праздник, нужно позаботиться о наличии десертов, закусок из свежих фруктов. Тогда день рождения запомнится имениннику и станет замечательным моментом, напоминающим детство.

    Фруктовое канапе

    Ингредиенты:

    • бананы;
    • киви;
    • виноград;
    • персики;
    • груши.

    Что взять из еды на природу с ночевкой летом. Что взять на пикник?

    Способ приготовления:

    1. Для канапе возможно использование других ингредиентов, все зависит от вашей фантазии. Фрукты хорошо промыть в проточной воде, дать им обсохнуть.
    2. Все кроме винограда нарезать кубиками.
    3. На шпажки нанизать фруктовые квадратики, чередуя их по цвету. Последней наколоть бусинку винограда.

    Сосиски в слоеном тесте

    Сладкими угощениями дети не насытятся, поэтому предлагаем разнообразить праздничное меню простой закуской с сосисками. Необходимые ингредиенты такие:

    • тесто слоеное – 1 кг;
    • сосиски – 15 шт.;
    • огурчики маринованные – 4-5 шт.;
    • сыр твердый.

    Что взять из еды на природу с ночевкой летом. Что взять на пикник?

    Способ приготовления:

    1. Огурцы разрезаем четвертинками.
    2. Сыр нарезать тоненькими пластинками.
    3. Слоеное тесто разморозить, тонко раскатать и нарезать длинными (30 сантиметров) полосками, шириной 4 сантиметра.
    4. Сосиску очистить от шкурки и завернуть в полоску с тестом, с сыром или огурчиком.
    5. Завернутые сосиски выложить на противень, предварительно укрытый пергаментной бумагой.
    6. Выпечку поставить в разогретую до 180 градусов духовку, печь 20-25 минут.

    Простые рецепты закусок из лаваша

    Лаваш – тонкий армянский хлеб. Вариантов закусок с лавашем огромное количество, каждый кулинар может придумать свой оригинальный рецепт. Самые популярные ингредиенты для лаваша с начинкой:

    • Мясо курицы.
    • Рыба.
    • Грибы.
    • Сыр твердый.

    Рулетики с лавашем, ветчиной и семгой

    Ингредиенты:

    • лаваш – 2 упаковки;
    • семга – 200-300 г;
    • сырная паста – 2 шт.;
    • ветчина – 300 г;
    • зелень.

    Что взять из еды на природу с ночевкой летом. Что взять на пикник?

    Способ приготовления:

    1. Измельчите зелень.
    2. Тоненькими пластинами нарежьте семгу и ветчину.
    3. На лист лаваша тоненьким слоем нанесите сырную пасту.
    4. Затем выложите семгу, притрусите все зеленью.
    5. Лаваш с семгой замотайте в рулетик и положите в морозилку на 10 минут.
    6. После, достаньте, нарежьте кусочками.
    7. Также сделайте еще один рулет, но семгу замените ветчиной.

    Конвертики из лаваша

    Ингредиенты:

    • помидоры – 4шт.;
    • ветчина – 300 г;
    • сыр (твердый) – 300г;
    • лаваш – 2 шт.;
    • майонез – 200г;
    • чеснок – 1 шт.;
    • зелень;
    • соль и перец.

    Способ приготовления закуски:

    1. Измельченный чеснок и укроп смешайте с майонезом.
    2. Каждый лист лаваша разрежьте на 8 квадратов.
    3. С одной стороны квадратики смажьте чесночно-майонезным соусом.
    4. Ветчину и сыр нарежьте тонкими пластинами, помидоры – кольцами.
    5. На листики лаваша выложите слоями в такой последовательности – сыр, помидор, ветчину.
    6. Заверните конверт, положите на противень. Выпекайте 10-15 минут в духовке.

    Аппетитные рецепты закусок к пиву

    На природе уместно выпить бокал вкусного и прохладного пива. Чтобы не ограничиваться наличием банальных и вредных для здоровья закусок в виде чипсов, соленых орешков и сухариков, рекомендуем использовать следующие вкусные рецепты.

    Сырные палочки

    Ингредиенты:

    • слоеное тесто – 400 г;
    • желток – 1 шт.;
    • тертый сыр – 200-300 г.

    Способ приготовления:

    1. Раскатайте тоненько тесто, смажьте сверху его желтком.
    2. Визуально разделите лист теста на две половинки, на одну из них выложите предварительно натертый на средней терке сыр.
    3. Накройте второй половинкой и хорошо прокатайте по тесту скалкой.
    4. Нарежьте заготовку на одинаковые полоски (длиной 2 сантиметра).
    5. Полосы выложите на противень. Отправьте выпекаться на 10 минут в разогретую духовку.

    Гренки с чесноком

    Ингредиенты:

    • плотный хлеб;
    • масло топленое;
    • чеснок – 2-3 зубчика;
    • соль.

    Способ приготовления:

    1. В любом плотном хлебе (Бородинский, Нарезной) удаляем корку. Мякоть нарезаем небольшими брусочками.
    2. Бруски хлеба смазываем топленым маслом.
    3. Сухую сковороду ставим на огонь и быстро обжариваем с каждой стороны.
    4. Готовые гренки приправляем смесью чеснока, воды и соли.

    Видео-рецепты: какие закуски приготовить для пикника на природе

    Вылазка на природу (в лес или к речке) – приятное мероприятие. Но сначала необходимо правильно подготовится, собрать и приготовить вкусные закуски. Простая овощная и мясная нарезка уже успела всем надоесть. Чтобы приятно удивить своих родных и друзей, приготовьте оригинальные и легкие в приготовлении закуски по ниже приведенным пошаговым видео инструкциям.

    Очень вкусная закуска для пикника летом

    Фаршированный батон с селедочкой

    Канапе на шпажках

    Острая закуска из молодых кабачков

    Салат из маринованных помидоров с чесноком

    159

    Была ли эта статья полезной?

    • Да
    • Нет
    • 0 человек ответили

    Спасибо, за Ваш отзыв!

    человек ответили

    Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

    Нашли в тексте ошибку?

    Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

    Что взять с собой на пикник из еды летом. Что нужно обязательно взять с собой на пикник :

    Самое приятное и доступное времяпровождение, которое поможет отвлечься от городской суеты, — это выезд на природу. Запах шашлыка и теплое солнышко ассоциируется у большинства с поездкой в лес, на речку или с отдыхом в городском парке и манит отправиться на пикник с семьей или друзьями.

    Такая поездка всегда сопровождается вкусной пищей и приятной компанией, а нестандартное меню оставит приятные впечатления от отдыха.

    Тщательно подготовившись заранее и определив для себя, что взять с собой на пикник из еды, можно не только запастись вкуснейшими блюдами в достаточном количестве, но и застраховаться от пищевых отравлений, вызванных скоропортящимися продуктами.

    Что взять из еды на природу с ночевкой летом. Что взять на пикник?

    Организация питания на природе

    Прежде чем решать, какое блюдо будет готовиться, нужно определить формат пикника и то, где он будет проходить. Следует брать приборы, посуду и прочее оснащение исходя из ситуации.

    Нечаянно забытые дома угли для мангала или отсутствие нужных приборов могут превратить комфортное путешествие в настоящее разочарование.

    Зная, что взять с собой на пикник из снаряжения, можно значительно упростить процесс организации пикника.

    1. Снаряжение для разведения костра. Нет ничего более романтичного, чем время, проведенное у костра, за разговорами, песнями и рассказами историй — правдивых или выдуманных. Для разведения огня понадобятся: спички (зажигалка), угли, бумага или дрова, если вырубка деревьев запрещена в месте пикника. Чтобы запастись сухостоем и нарубить дров в условиях дикого отдыха, можно взять как топорик, так и ленточную пилу. Последний вариант подойдет тем, у кого ограниченно место в машине и кто не может взять с собой слишком много.
    2. Приборы для готовки. Если было решено готовить еду на природе, с собой следует взять мангал с шампурами или газовую горелку. Из приборов следует взять несколько ножей, разделочную доску, штопор. К числу того, что нужно обязательно взять с собой на пикник, относятся мусорные пакеты.
    3. Посуда. На пикнике обязательно понадобятся тарелки, стаканы, вилки и ложки, а также миски для салатов. Одноразовая посуда будет очень актуальной на пикнике, так как ее не нужно мыть, а соответственно, тратить время и воду.

    Что взять из еды на природу с ночевкой летом. Что взять на пикник?

    Без некоторых продуктов никакой отдых не будет полноценным, и, решая, что взять с собой на пикник, не следует о них забывать. К ним, конечно же, относится вода в большом количестве, соль, специи, масло и хлеб.

    Овощи и фрукты – великолепные продукты для перекуса, особенно в семейном кругу. Они не принесут много хлопот во время готовки: овощи можно нарезать крупными кусками или сделать из них салат, а фрукты достаточно просто вымыть.

    Помимо этого, пригодятся напитки, соки и, при желании, спиртное.

    Особый шарм пикнику придает запеченный в тлеющих углях картофель, который относится к самым популярным продуктам из тех, что можно взять с собой на пикник из еды.

    Разнообразные копчености и сыры будут и отличным вариантом для перекуса и дополнением к основному приему пищи. Также не стоит забывать о мясе для шашлыка.

    Что взять из еды на природу с ночевкой летом. Что взять на пикник?

    Еда для пикника, которую можно приготовить дома

    Далеко не всегда удается приготовить пищу в полевых условиях. Причины могут быть абсолютно разными, начиная от отсутствия нужного снаряжения и заканчивая запретом на разведение костра в месте организации пикника.

    Если было решено, что нужно взять с собой на пикник готовую пищу, можно дать волю фантазии и выбрать блюда, наиболее соответствующие предпочтениям отдыхающих. Из мясных блюд дома можно приготовить запеченную птицу, обернуть ее в фольгу и охладить.

    Решая, что взять с собой на пикник из еды, летом не стоит забывать о домашней выпечке, которая будет великолепной закуской на природе. Вкусное печенье или пышные булочки придутся по вкусу всем и вряд ли вернутся домой.

    Десерты типа домашнего пирога тоже будут очень популярными, и, выбирая, что взять с собой на пикник, не стоит от них отказываться.

    Что взять из еды на природу с ночевкой летом. Что взять на пикник?

    Сырные домашние булочки

    Планируя, что взять с собой на пикник, нельзя забывать о домашних булочках. Они будут прекрасным перекусом перед основным приемом пищи на природе и не дадут умереть от голода в дороге.

    В муку, предназначенную для сырных булочек, добавляют соль, соду и куркуму и растирают полученную смесь с растительным маслом. Сюда же добавляют кефир и измельченный пармезан.

    Теперь тесто тщательно перемешивается и оставляется в холодильнике на 15 минут. В это время нужно включить духовку. Затем тесто формуется (оно не должно быть толще 1,5 см) и при желании посыпается кунжутом.

    Выпекать в духовке булочки следует до 40 минут.

    Что взять из еды на природу с ночевкой летом. Что взять на пикник?

    Остро-сладкие крылышки

    Бывают ситуации, когда развести костер в месте отдыха не представляется возможным, а мангала просто нет. В таком случае лучше приготовить дома такое мясное блюдо, которое будет вкусным даже остывшим.

    Крылышки перед готовкой следует вымыть и высушить бумажным полотенцем или оставить обсохнуть самим, пока к ним готовится соус.

    Натирается имбирь, который смешивается с медом, солью, щепоткой молотого перца чили и соусом терияки. Соус можно заменить соевым соусом с рисовым уксусом. Смесь варят около 10 минут на медленном огне.

    Далее половину соуса смешивают с крылышками и запекают в духовке, предварительно разогретой до 2000 С.

    Крылышки готовятся 15 минут, после чего к ним добавляют вторую половину соуса и выпекают еще 15 минут.

    Блюда, которые готовят на природе

    Сваренная или запеченная на природе еда имеет особый вкус, а процесс ее приготовления приносит больше радости, чем стояние в четырех стенах у плиты.

    Существует множество вкуснейших рецептов того, что можно взять с собой на пикник и легко приготовить на мангале, костре или горелке за городом.

    Все угощения, приготовленные на природе, будут как нельзя кстати, так как на свежем воздухе очень легко проголодаться.

    Что взять из еды на природу с ночевкой летом. Что взять на пикник?

    Шашлык из курицы с медом

    Шашлык уже стал традиционным блюдом для вылазок за город. Он словно создан для пикника. От огромного разнообразия способов приготовления уже начинают разбегаться глаза. Сегодня шашлыки готовятся из свинины, птицы, баранины и рыбы.

    Маринадом для шашлыка из курицы следует заняться заблаговременно. Можно использовать самый обычный рецепт, но с добавление меда, который будет составлять приблизительно треть от общего состава. Перед тем как курица будет мариноваться, часть смеси следует отлить для смягчения шашлыка в процессе готовки. Курица в маринаде должна находиться в холодильнике около двух часов.

    Таким образом, маринованная курица, часть маринада и овощи – это все, что можно взять с собой на пикник. Далее шашлык из курицы с медом делается так же, как и обычный шашлык: продукты поочередно накалываются на шампуры, оставляются на решетке гриля или над углями костра, часто переворачиваются и обжариваются до момента, когда сок станет прозрачным.

    Рулеты из чернослива в беконе

    Чернослив в беконе будет отличной заменой привычного шашлыка. Рецепт его приготовления очень простой и быстрый, но тут не обойтись без мангала.

    К тому, что взять с собой на пикник в этом случае, относятся чернослив, нарезанный бекон, соус и зубочистки. Смоченный в соусе чернослив заворачивают в бекон и закрепляют зубочисткой.

    Соус должен по вкусовым качествам подходить как бекону, так и черносливу. Рулеты обжаривают на гриле в течение 2-4 минут, затем переворачивают.

    Сочное вкусное блюдо из чернослива отлично будет сочетаться с картошкой и листьями салата.

    Что взять из еды на природу с ночевкой летом. Что взять на пикник?

    Скумбрия на гриле

    Свежая скумбрия, приготовленная на открытом воздухе, будет не просто прекрасным блюдом, но и очень полезным дополнением к ежедневному рациону. Свежую рыбу очищают, вынимают внутренности и оставляют мариноваться.

    Затем промаринованную скумбрию, нафаршированную листочками базилика и лимоном, кладут на решетку мангала и обжаривают по 15 минут с каждой стороны. Решетку перед использованием нужно смазать маслом. Метаморфоза, которая происходит с рыбой за эти полчаса, заметна, поэтому всегда понятно, когда рыба готова.

    Подают это румяное и ароматное блюдо с овощами. Вместо базилика и лимона можно использовать апельсины и имбирь, что сделает скумбрию более пикантной и необычной.

    Салат из томатов и авокадо

    Сочный салат будет незаменимым в жаркую летнюю погоду. Для салата из томатов и авокадо понадобятся помидоры, оливковое масло и масло грецкого ореха, авокадо, сыр моцарелла, рубленая зелень, лимонный сок.

    Нарезанное авокадо сбрызгивают соком и смешивают с вымытыми и нарезанными помидорами, моцареллой и зеленью. Все это заправляют маслами и подают на стол. Хорошо сочетается этот салат с гренками.

    Он будет отличным дополнением к блюдам из мяса.

    Баклажаны на гриле

    Это популярное итальянское блюдо очень просто готовится, но отлично будет сочетаться с мясом на гриле и с различными сырами. Порезанный баклажан обжаривается с двух сторон. После готовки блюдо солится, заливается оливковым маслом и небольшим количеством уксуса. Сюда добавляются измельченный чеснок и мята. Блюдо получается вкусным и приятным даже в очень жаркую погоду.

    Каждая семья, каждая компания имеет свои вкусовые предпочтения и решает сама, что взять с собой на пикник. Рецепты и меню могут быть настолько разнообразным, насколько позволяет фантазия.

    Что взять на пикник с ночевкой

    Что взять из еды на природу с ночевкой летом. Что взять на пикник?

    Пикник пикнику рознь. Одна поездка предполагает веселую вылазку с друзьями на природу, где нельзя обойтись без шашлыков и мангалов. И совсем другое дело – если вы собрались на отдых вдвоем в романтичной обстановке.

    Однако и в одном, и в другом случае, вам просто необходимо продумать все мелочи, чтобы ни комары, ни непредвиденные природные катаклизмы не смогли испортить вам и вашей компании прекрасный отдых на природе.

    Особенно тщательно нужно продумать список вещей для пикника с ночевкой, чтобы не было неприятных сюрпризов во время отдыха на природе.

    Что нужно взять на пикник с ночевкой?

    Палатка для сна и отдыха.

    Надувной матрас для удобного ночлега в палатке. Можно заменить туристическим ковриком или нарубленными еловыми лапками. Для пеших и велосипедных походов коврик предпочтительнее, так как намного легче матраца, хоть и менее комфортно.

    Спальный мешок по количеству путешествующих. Подушки, одеяла и другие постельные принадлежности можно захватить в автопутешествие и понежиться утром под пение птиц.

    • Котелки, штыри рогатины-держатели, подвесной тросик и крючки для подвешивания котелка.
    • Дрова сухие, уголь древесный, жидкое средство для розжига или сухое горючее, спички, зажигалки, шампуры, решётки-барбекю, пищевая фольга.
    • Канистра с питьевой водой.

    Что взять из еды на пикник с ночевкой

    1. Мясо для шашлыка, предварительно замаринованное.
    2. Консервы рыбные и мясные.
    3. Хлеб, батон, овощи и фрукты берите мытые.
    • Чай, кофе, сахар, соль, пищевая сода для мытья посуды.
    • Коньяк, пиво, качественное вино.
    • Печенье, халва, другие сладости и предпочитаемые продукты.

    Посуда для пикника с ночевкой

    Тарелки (многоразовые или одноразовые), термостойкие кружки, вилки, ложки, ножи, зубочистки, заварочник для чая, губка, тряпочка для мытья посуды, салфетки (ненужное вычеркнуть).

    Аптечка для пикника

    Бинт, вата, йод, перекись водорода, пластырь, глазные капли альбуцид, мазь от ушибов и растяжений, эластичный бинт для тех у кого могут быть проблемы со спиной, аспирин, анальгин, левомицетин, но-шпа, активированный уголь, пантенол спрэй (от ожогов), вьетнамская звезда (от раздражения после укусов кровососущих насекомых), алергопрепараты нуждающимся.

    Предметы личной гигиены, зубные щетки, прокладки женские ежедневные и тампоны, влажные салфетки.

    Туристические принадлежности

    1. Складные стулья, доска для импровизированного стола, спрей от комаров, крем для загара, туалетная бумага, мыло.
    2. Для рыбалки — надувная резиновая лодка с вёслами, компас, коврики пенополиуритановые для пикника, ножовка по дереву, топор, плащ – дождевик, фонарики, удочки, рачевня.
    3. Для подводного плавания (дайвинг) — плавки, купальники, гидрокостюмы, маски, гидрошлемы, гидроперчатки, гидроноски,трубки, ласты, жилет компенсатор, пояс, грузы, полотенца.

    Одежда и обувь для пикника с ночевкой

    Комплект лёгкой летней одежды: майки, шорты, кепки, сменное бельё, шлёпки.

    Комплект тёплой одежды на вечер и в случае дождя: ветровка, спортивный костюм, носки джинсы, свитер, кроссовки, резиновые сапоги, галоши.

    Средства связи

    Ноутбук, интернет модем, мобильные телефоны и подзарядные устройства для них, легкие коротковолновые радиостанции.

    Что взять на пикник из еды? Составляем список продуктов

    Теплое время года позволяет проводить за городом как можно больше времени, — выезжать на несколько дней, и ночевать на природе, в машине или в палатке. При этом, питаться нужно даже в авто путешествии, причем питаться полноценно, особенно, путешествуя с детьми.

    Сегодня обсудим, как рассчитать количество продуктов, какие продукты взять с собой на природу, какая посуда нам может пригодиться, а также, что можно приготовить на природе. Предложу небольшой, но практичный вариант меню для питания на природе трех человек.

    Учитывая, что мы все – таки автотуристы, и нам не нужно таскать в рюкзаке весь продуктовый набор, ограничение для нас составляет только размер багажника, в который, помимо вещей, нужно сложить еще и продукты.

    Фрукты, ягоды и овощи

    Выбирая, какие фрукты, ягоды и овощи взять с собой на пикник отдают предпочтение сезонным. Их заранее промывают, высушивают и упаковывают так, чтобы они не помялись в пути. Нарезать их рекомендуется уже на месте. Исключением могут быть случаи, когда пикник проводится в пределах города и продолжительность времени в пути незначительна.

    Помидоры, огурцы, сладкий перец, редис можно употреблять в салатах заправленных оливковым или подсолнечным маслом. Так же они послужат прекрасными дополнительными ингредиентами к сырам и мясным продуктам в бутербродах. Кабачки и баклажаны подойдут для запекания на гриле.

    При выборе фруктов отдайте предпочтение бананам, яблокам, грушам и винограду. Свежая зелень, такая как укроп, лук, петрушка, базилик послужат замечательным дополнениям к овощам, мясным и рыбным блюдам. Они придадут вкусу еды насыщенности.

      Рецепт на костре – хлеб с сыром и мясными консервами

    Планируя взять на пикник картофель нужно решить брать с собой уже готовое блюдо, приготовленное дома или готовить его на природе. Если выбор пал на готовое блюдо тогда картофель можно сварить в мундире или запечь в духовке.

    При принятии решения взять картофель сырым и приготовить его на месте отдайте предпочтения небольшим клубням. На природе картофель можно приготовить, поместив его в золу костра. Тут есть два варианта. Вы можете поместить его таким, какой он есть, а можете завернуть в фольгу.

    Картофель приготовленный в фольге будет чище, а, следовательно, и вы будете меньше мараться.

    Выбор редакции: Свадьба в стиле Гарри Поттера, почувствуй вкус магии

    Какие напитки взять на пикник

    В первую очередь позаботьтесь о питьевой воде с газом или без него. Для большой компании возьмите бутыль побольше, чтобы точно хватило на всех.

    Если планируется отдых с алкоголем, лучше всего подойдёт пиво или вино. Холодный пенный напиток способен утолить жажду, а вино — оттенить вкус приготовленных блюд.

    • Подробный гид по пиву: из чего варят пиво, как его дегустировать и чем стаут отличается от портера →
    • Как выбрать вкусное вино и не переплатить →

    Для безалкогольных посиделок можно купить готовый сок или лимонад или сделать напитки самостоятельно.

    • Три освежающих летних лимонада →
    • Рецепт домашнего вишнёвого лимонада →
    • 10 рецептов безалкогольных коктейлей →

    И не забудьте про чай или кофе. Их можно приготовить заранее и принести в термосе или заваривать уже на природе, если будете разводить костёр.

    Мясо

    Виды мясных продуктов, которые подойдут для приготовления на свежем воздухе:

    • сосиски;
    • сардельки;
    • куриное филе, замаринованное для шашлыка или запекания на гриле;
    • куриные крылышки и голени так же замаринованные в специальном соусе для гриля;
    • филе свинины, говядины и баранины, замаринованные для шашлыка или запекания на гриле.

    Ассортимент мясных продуктов большой и выбирать только вам чем вы желаете полакомиться на природе. Но не стоит брать только один вид, лучше устроить разнообразие и взять несколько сортов мяса.

    Так же из мясной продукции можно взять те, которые не требуют специального приготовления, а уже продаются готовыми и их стоит только порезать и подать на стол. К такой продукции относятся различные колбасы. При их выборе отдайте предпочтение копченым, а вареные колбасы с собой брать не стоит.

    Что нужно для пикника на природе: список из 16 вещей

    Солнцезащитный крем

    Обед на свежем воздухе — это прекрасная возможность насладиться теплым ветерком и солнечными ваннами, но затем обязательно наступит вечер и не исключено, что он будет испорчен дискомфортом от солнечных ожогов.

    Поэтому подумай об этом заранее и не забудь прихватить с собой солнцезащитный крем. А если вы с компанией еще и разместитесь под деревом или зонтиком, то риск пострадать от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей будет еще ниже.Солнцезащитный крем для всей семьи SPF 501 630 руб.

    Влажные салфетки

    Они никогда не бывают лишними. И до, и после еды наверняка вам захочется не раз протереть руки от чего-то жирного/липкого/грязного. А еще, поскольку вы все живые и обычные люди на отдыхе, то можете столкнуться с пятном, которое нужно будет срочно ликвидировать.

    Средство от насекомых

    Отдыхая в парке или в лесу, ты можешь встретить новых надоедливых друзей: от мошек до комаров. Чтобы не тратить драгоценное время отдыха на борьбу с ними (все равно проиграешь) не забудь про репеллент, крем или другое средство от насекомых.

    Важное условие:

    если это будет что-то, что нужно наносить на кожу, то применяй это средство после солнцезащитного крема, а не наоборот.Аэрозоль от комаров и клещей с маслом андиробы132 руб.

    Чистая вода (чем больше — тем лучше)

    Мы уже рассказывали тебе о том, что влажные салфетки — не панацея, или перед едой вам с друзьями обязательно стоит помыть руки, чтобы избежать ряда неприятностей. Да и после трапезы могут возникнуть ситуации, когда вода будет не лишней. Лучше увезти немного Н2О назад с собой в город, чем пытаться найти в лесу чистый источник (удачи в этом).

    Аптечка

    Тут тоже все по классике: никто не застрахован от того, что в разгар веселья у него точно не заболит голова/зуб/желудок или что-то другое, да и в случае, если кто-то поранится, с этим надо будет что-то делать. Лучше подумать об этом заранее, чем потом страдать, согласен?

    Нож (лучше швейцарский)

    Даже если вы все порежете заранее или, сидя дома, тебе кажется, что нож на природе будет лишним — прихвати его с собой. Места он занимает немного, а выручить сможет не раз. Особенно, если это будет многофункциональная модель «на все случаи жизни».Многофункциональный складной нож504 руб. Купить

    Туристический термоковрик

    Плед или одеяло — это хорошо, но туристический термоковрик вернее гарантирует то, что вы не будете испытывать дискомфорта от холодной или мокрой земли, а еще, как правило, такие коврики водостойкие, устойчивы к загрязнению и в сложенном виде очень компактны.Туристический термоковрик470 руб. Купить

    Кухонные полотенца

    Хотя салфетки и вода вполне могут справиться с задачей по очистке рук и столовых приборов, полотенца более универсальны: ими можно обернуть бокалы при транспортировке, накрыть продукты, чтобы уберечь их от солнечных лучей и насекомых, а еще ими удобнее вытирать вымытые руки, чтобы не создавать дополнительный мусор от одноразовых бумажных полотенец.

    Набор для барбекю (+мангал)

    Уточни заранее — будет ли установленный мангал в том месте, куда вы собираетесь ехать отдохнуть, чтобы в случае чего не занимать лишнее место в багажнике (который, скорее всего, и так будет забит под загрузку). Если нет — упакуй то, на чем будешь жарить мясо, в первую очередь.Гриль Boyscout 612522 750 руб.

    Открывашки и штопоры

    Эпопея с открыванием винной бутылки с помощью вилки, ножа или камня может быть весьма забавным и ярким воспоминанием, но, чтобы сэкономить время и снизить травмоопасность вашего досуга (в том числе и от истеричных воплей «Где штопор?!»), помести этот предмет в свой список «маст-хэва».Открывашка в форме молота Тора428 руб. Купить

    Столовые приборы

    Будет ли это одноразовая посуда или китайский сервиз не так важно, важно — чтобы количество предметов было равно числу приглашенных на мероприятие персон и удовлетворяло все ваши базовые нужды: выпить, положить на что-то еду и есть ее с помощью чего-то (ложка, вилка, нож, палочки — нужное подчеркнуть).

    Мешки для мусора

    Мы уверены в том, что ты за культурный отдых и заботишься о чистоте окружающей среды. Поэтому прихвати сразу несколько мешков, чтобы весь оставшийся после пикника мусор мог быть удобно перенесен до ближайшего контейнера для утилизации отходов.

    Термосумка

    А лучше две: одна для напитков, а вторая — для продуктов. Потому что чем дольше дорога до места назначения и жарче погода, тем выше шансы, что что-то испортится по дороге. А в этом случае под угрозой будут не только вкусовые качества еды, но и ее безопасность.Сумка-холодильник970 руб.

    Игровые наборы (а почему бы и нет?)

    Да, по умолчанию мы ездим на пикники, чтобы поесть и выпить, но кто запрещает добавить немного подвижности, прихватив с собой фрисби, бадминтон или воздушного змея? А после еды можно сыграть в карты или какую-нибудь настольную игру.Воздушный змей в виде флага России802 руб.Настольная игра «Игра престолов»3 490 руб.

    Камера

    Красивый вид, близкие люди, незабываемый день… и нечеткие снимки на телефон. Даже у флагманских смартфонов качество камеры хуже, чем у профессиональных фотоаппаратов, поэтому, если у кого-то из компании такой есть, берите обязательно!Фотоаппарат Canon EOS 200D Kit29 950 руб.

    Хорошее настроение

    Нужны какие-то комментарии? Вот и нам кажется, что это самый обязательный элемент для идеального пикника. Поэтому, перед тем как выйти из дома, дважды проверь, что оно точно с тобой.

    Вода и соки

    Одним из пунктов списка, о котором не стоит забывать является вода.

    Вода нужно чтобы утолить жажду, сполоснуть испачкавшиеся руки, так же пригодится помыть продукты и посуду, если они случайно замараются. Поэтому воды нужно взять побольше.

    Для утоления жажды так же подойдут соки, морсы и компоты. Их необходимо приготовить дома и взять с собой, но перед отправлением в путь их стоит охладить.

    В чём нести продукты на пикник

    Если вы будете отдыхать не слишком далеко от дома, можно аккуратно разложить все продукты по пакетам или пластиковым контейнерам.

    Любители эстетики и красивых фото могут воспользоваться плетёными корзинами. Даже обычная старая будет смотреться оригинально и уместно. Но можно купить специальную с комплектом красивой посуды.

    В таких корзинах, как правило, есть термоотделение. Это очень удобно, если вам нужно сохранить блюда или напитки горячими или холодными. Вот несколько удобных вариантов отдельных термосумок:

    • Термосумка с карманами для мелочи, объём 5 л →
    • Вместительная термосумка, объём 15 л →
    • Детская термосумка, объём 5,5 л →

    Бутерброды

    Если пикник планируется в пределах города, то стоит приготовить бутерброды дома. А для пикника за городом стоит взять все ингредиенты с собой и на месте уже их приготовить.

    Рецептов для бутербродов очень много. Начинками для них могут послужить овощи, сыры, различное мясо, рыба, яйца. Не стоит зацикливаться на самом рецепте. Лучше включить фантазию и приготовить бутерброды из того что есть на столе.

    Как оформить место для пикника

    Photo_life/Depositphotos.com

    Если в первую очередь вы хотите насладиться природой, угощениями и хорошей компанией, то над оформлением места можно особо и не думать. Достаточно расстелить плед, расставить складную мебель или разбить палатку.

    Но если вы хотите запомнить этот пикник надолго и запечатлеть отдых на камеру, стоит немного подумать над дизайном выбранного места.

    Например, сделать импровизированный шатёр, накинув красивую ткань на ветки деревьев. Можно накидать на плед мягкие подушки и поставить вазу с цветами. А особый уют придадут фонарики, свечи, воздушные шары или разнообразные гирлянды.

    • 30 товаров с AliExpress для весёлых вечеринок →

    Инвентарь

    Решая, какие продукты вы возьмете с собой на пикник, не забудьте продумать и какой инвентарь для них пригодится. Для перевозки продуктов стоит использовать контейнеры с крышкой.

    Для дальних поездок летом стоит подготовить термосумку, чтобы продукты не испортились.

    Так же стоит продумать, чем будете нарезать овощи и фрукты, для этого стоит захватить нож и разделочную доску небольших размеров.

    Для консервированных продуктов стоит захватить специальный консервный нож. Если планируете употреблять на природе вино, то позаботьтесь заранее о шторопе для них.

    Так же на природе во время приема пищи могут пригодиться бумажные салфетки или полотенца, включите их в свой список, чтобы не забыть. Не стоит забывать и о том, на чем будут отдыхать, и принимать пищу все участники пикника.

    Здесь выбор остается только за вами, будут это компактные сборные стол и стулья или несколько покрывал их заменят.

    Напитки

    Не обойтись на пикнике и без напитков. Следует воздержаться от напитков промышленного изготовления, так как их консерванты не являются полезными компонентами. Любой алкоголь на пикнике совершенно противопоказан и даже употребление пива крайне нежелательно.

    Лучшими напитками для употребления на природе всегда были и остаются – чай и кофе

    Вот такой перечень продуктов необходимо рассматривать перед каждой «вылазкой» на природу. Возьмите за правило – определять заранее сегодня, что непременно нужно взять к шашлыку завтра. Это гарантированно избавит от возможных «ляпов» в организации пикника на природе.

    В дополнение к вышесказанному будет вполне уместно упомянуть о парочке простеньких рецептов, которые станут отличным дополнением к основному блюду многих пикников – шашлыку.

    ( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    SQL - 72 | 2,525 сек. | 14.45 МБ