Рогоз интересные факты. рогоз — растение для выживания

Рогоз широколистный, или Бочарная трава, или Куга, или Чакан (лат. Typha latifolia) — многолетнее земноводное травянистое растение; вид рода Рогоз. Растение легко узнаётся по толстым буровато-коричневым плотным, цилиндрическим соцветиям — початкам.

Строение: Травянистое растение, высотой 80-200 см. Корневище толстое, ветвистое. Листья синевато- или серо-зеленые, до 2 см шириной,Мужской и женский початки соприкасаются друг с другом, редко они разделены промежутком не более 0,4 см. Женский початок при созревании мягко-бархатистый, черновато-бурый или почти черный, толсто-цилиндрический, до 2,5 см шириной и 30 см длиной. Околоцветник представлен волосками. Мужские цветки с 3 тычинками, нити которых в 2-3 раза длиннее пыльников. Пестичные цветки без прицветников. Плод — орешек.

Цветет в июне-июле. Произрастает в европейской части России, на Украине, в Крыму, Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней Азии. Растет по мелководьям, отмелям и берегам водоемов, болотам, канавам, в ольшаниках. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885. Typha latifoliaБиология: Многолетник, цветёт в июне-августе.

Распространение: По берегам водоемов, зарастающих прудов и озер. Изредка, но повсеместно. Значение Крахмалоносное, плетеночное, кормовое (силос). Корневища богаты крахмалом.

Интересные факты: Название этого рода встречается у Теофраста; близкое греческое слово tuphos, что означает болото. Фитоаптека С лечебной целью заготавливают листья и корневища. Листья собирают летом, а корневища — поздней осенью.

Рогоз обладает бактерицидным, антисептическим, кровоостанавливающим, и ранозаживляющим действием. Настой корневищ и листьев помогает при поносах и дизентерии.

Измельченные свежие листья — старинное народное средство для заживления ран и остановки наружных кровотечений.

С лечебной целью используют корневища и листья. Листья рогоза заготавливают в период цветения, а корни выкапывают в конце осени или в начале весны.В листьях обнаружены аскорбиновая кислота, протеин, эфиры. В корневищах содержится большое количество крахмала, белки, сахара, микроэлементы и другие вещества.Растение обладает противовоспалительным, бактерицидным, кровоостанавливающим, ранозаживляющим и антисептическим свойствами. Отвар корней и настой листьев рогоза используют при лечении дизентерии, колитов, стоматитов, пародонтоза. Наружно отвар корневищ и настой листьев применяют в виде компрессов как кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство. Измельченные листья рогоза широколистного прикладывают к ранам, ожогам, порезам, ссадинам.В гомеопатии используют свежие корневища рогоза.Корневища и молодые побеги рогоза употребляют в вареном, жареном и маринованном виде. Из корневищ делают муку и пекут лепешки. Рогоз широколистный используют для всевозможных плетений, как упаковочный и набивочный материал.

  • 20 г измельченных корней и корневищ рогоза широколистного на 1 стакан воды, кипятить на слабом огне 10 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4-5 раз в день при колите. Этот же отвар используют и для полосканий при дерматитах, парадонтозе.
  • 1 столовая ложка сухих измельченных листьев на 1 стакан кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1-2 столовой ложке 3-4 раза в день до еды при ангине.

Молодые побеги подают к столу, заправляя уксусом и другими специями, а также маринуют или сушат. Используют и корневища, содержащие крахмал, сахар и белки. Их отваривают и тушат Для получения муки корни рогоза очищают, моют в холодной воде, режут на куски и сушат в печи, пока они не становятся ломкими. Затем перетирают на терке и просеивают сквозь сито. Из полученной крупы варят молочные каши, кисели, пекут лепешки и оладьи. Поджаренные корневища заменяют натуральный кофе. Молодые побеги и корневища собирают в начале лета.САЛАТ СМЕШАННЫЙ. 200 г молодых корневищ и побегов рогоза, 150 г картофеля, 5 г укропа, 10 г жира, специи по вкусу. Корневища и побеги рогоза тщательно вымыть, нарезать на кусочки длиной 2-3 см, отварить в подсоленой воде, воду слить, соединить рогоз с картофелем, добавить жир, соль и варить до готовности. Перед подачей добавить укроп.Для большинства европейцев это растение ассоциируется с водой в природе. Дети и взрослые, изображая берег, как правило рисуют среди зеленых, похожих на штыки, листьев тонкие зеленые пики украшенные коричневыми качалками. И правда: стены рогоза похожи на вооруженные отряды. Для природы это не только поэтический образ. Длинные узкие листья рогоза прикрепленные к основанию стебля выдерживают сильный ветер. Скрученный лист при порывах ветра не ломается, а только слегка вытягивается и гасит прямой ветер разбивая его на потоки. По берегам рек и озер зеленые ширмы рогоза защищают тихие лагуны с нежными кувшинками и хрупкими цветками водных растений. Когда-то это растение было популярным.В старину рогоз использовали как строительный материал: застилали крыши, плели изгороди; для изготовления предметов быта: плели корзины, коврики, циновки, подстилки, веревки, пух качалок служил упаковочным материалом, им набивали подушки и плавательные пояса, его смешивали с шерстью при изготовлении фетра. Корни рогоза богатые крахмалом варили и пекли как картошку, на вкус в вареном виде они напоминают спаржу. Из высушенного корня делали муку, которую в чистом виде использовали для приготовления киселей и кваса, а в смеси с пшеничной или ржаной мукой для выпечки хлеба, пряников и бисквитов. Молодыми побегами и корнями рогоза на зверофермах кормят ондатр, нутрий, бобров, медведей и кабанов.Для современного человека рогоз — воспоминание детства: вооруженные копьями с качалками воины или древние охотники; или несбывшаяся мечта хоть раз подержать в руках такую приятную на ощупь бархатистую качалку. Рогоз относится к крупным многолетним трав высотой до 3 м. Конкуренцию ему может составить только тростник, но он сильно проигрывает рогозу в способности противостоять ветру. Два типа корней обеспечивают растение питательными веществами, и выполняют другие функции: тонкие — образуют плавающие дернины, толстые — закрепляются за грунт, помогая рогозу выжить в условиях течения и колебаний уровня воды. Цветы коричневые, те самые замшевые качалки и есть цветы, причем женские, а мужские находятся на том же стебле немного выше и, как часто бывает в природе по сравнению с женскими — редкие, мелкие, невзрачные. Факел из пуха на стебле вместо качалки означает, что созрели плоды… — орехи(!) с маленькими пушистыми парашютиками. В каталогах чаще всего встречаются четыре вида рогоза: 

  • Typha latifolia (рогоз широколистный): 
  • Typha angustifolia (рогоз узколистный): 
  • Typha laxmannii (рогоз Лаксмана): 
  • Typha minima (рогоз малый): 
  • Размножение: Делением кустов весной.
  • Высадка: Высаживают в контейнер, в природных водоемах в открытый грунт.

— лист широкий (3-3,5 см), цвет сизо-зеленый — соцветие — длинная (до 25 см), толстая ( до 4,5 см) качалка; цвет коричневый — корневище 10-50 см- рост 150-300 см.- лист узкий (1,5-2 см), цвет темно-зеленый — соцветие — длинная (до 25 см), тонкая ( до 2,5 см) качалка; цвет темно-коричневый — корневище 10-80 см- рост 150-250 см — лист узкий (0,8-1 см), заостренный, цвет сизо-зеленый — соцветие — сравнительно короткая (до 15 см), тонкая ( до 1,5 см) качалка; цвет темно-коричневый — корневище 0-30 см — рост 100-150 см — лист узкий (0,8-1 см), игольчатый, цвет зеленый — соцветие — короткая (до 5 см), толстая ( до 3 см) качалка; цвет ржаво-коричневый — корневище 0-15 см — рост 50-80 см.Рогоз Лаксмана (T. laxmannii) часто называют Typha gracilis (рогоз элегантный).Рогозы широколистный (T. latifolia) и узколистный (T. angustifolia) стоит использовать только для оформления берегов природных и больших (площадью не меньше 12 кв.м.) водоемов, учитывая, что рогоз узколистный (T. angustifolia) осваивает более глубокие места, а рогоз широколистный (T. latifolia) более высокий. Небольшой водоем лучше оформить грациозным рогозом Лаксмана (T. laxmannii) или рогозом малым (T. minima). Для мини водоемов наиболее пригоден рогоз малый (Т. minima). Чтобы растение этого вида лучше развивалось, было нормального размера и цвело, рогозы широколистный (T. latifolia) и узколистный (T. angustifolia) желательно высаживать в открытый грунт, не забывая, что корни могут пробить рулонную гидроизоляцию. Для ее защиты необходимы специальные мероприятия, которые предохраняют гидроизоляцию от повреждения. Рогозы Лаксмана (T. laxmannii) и малый (T. minima) нормально растут в контейнерах не меньше 12 лет. 

Примечание: Многолетник. Разрастается. Зимует в болоте.

Комментарий: Растение Т.latifolia и Т.angustifolia высаживают в природных и больших водоемах. Переносит колебания уровня воды. Низкая требовательность к условиям. Рогоз Т.minima пригоден для мини водоемов. 

Популярность рогоза обусловила его обязательное наличие в наборах для водоемов разной величины и назначения.

Лесная кухня, или зеленый завтрак туриста

… Рогоз широколистный. В народе его называют камышом. Молодые побеги рогоза подают к столу, заправив уксусом и другими специями, а также маринуют и сушат. В жареном виде их используют в качестве дополнения к рыбным и мясным блюдам. Едят и корневища, содержащие крахмал, сахар и белки. Их отваривают и сушат. Промойте корни в холодной воде и высушите.

Затем перетрите их на терке и просейте. Из полученной крупы можно сварить кашу или кисель, испечь лепешки, оладьи или галеты. Из поджаренных корневищ готовят напиток, похожий на кофейный.Вместе с рогозом на болотах и по берегам рек растет тростник. Молодые корневища достигают длины в 2,5 метра. Они нежны и сладки; их едят сырыми, печеными и вареными. В сырых корневищах тростника 5 процентов сахара. Из них делают муку и кофе так же, как из рогоза.Корневища тростника достают граблями или баграми иногда с глубины одного метра. Собирать их следует весной до цветения, в начале лета или поздно осенью. Цветет тростник в июне-июле. Многие старинные грустные песни и сказки говорят о том, как из срезанного тростника делали дудочку-свирель. Неожиданно она начинала петь голосом человека, который был похоронен в том месте, где вырос тростник.

Из журнала Вокруг света — Рюкзак туриста 1993 г.

Рогоз | Огородники

Кто не любил в детстве поджигать рогозовые качалочки, чтобы получить своеобразные «дымучки»? Оказывается, что это растение пригодно не только для детских игр, но и используется чуть ли не во всех сферах человеческой деятельности. К тому же, его высокая декоративность поспособствует украшению прудов и других водоемов. Немногие знают, что рогоза еще и очень полезна для здоровья.

Как же отличить растение от других родственных видов? Чем особенный рогоз и где его можно применить?

Ботаническое описание рогоза

Растение относят к семейству рогозовых. Однодомные. С однополыми цветками. Растут в виде высоких болотных трав.

Им характерно наличие двурядных, длинных, лентообразных листьев с цельными краями. Язычки во влагалищно-платичном сочленении отсутствуют. Стебли безсуставные, заканчиваются початковидными соцветиями, верхние части которых образованы мужскими цветками (тычинками) бурого цвета, а более толстые нижние, коричневые – женскими (имеют форму пластинок).

Каждый выцветший мужской цветок превращается в пару тычинок и волосков и увядает после осыпания пыльцы. Женские соцветия-качалки растут гораздо ниже на стеблях, чем мужские, достигают до 30 см в длину и до 5 см в толщину. Семена мелкие, крепятся тонкими волосками. Как только семена созреют, соцветие рассыпается в пух, а посевной материал развеивается ветром на большие расстояния.

Первые описания рогоза, а именно широколистного, прослеживаются в работе античного ученого Феофраста. Письмена написаны около двух с половиной тысяч лет назад.

Возникновение и объяснение названия

Фасмер утверждает, что русское название возникло от корня «рог». Это можно объяснить сходством женского соцветия с рогами животных.

Даль определили другие русскоязычные наименования. Растение называют еще рагозом, рагозой, рогозой, тайфом, палочником, чертовой травой, поповскими клубоками, бочарной травой, кугой, чаканом.

Родина и территория распространения рогоза

Больше всего рогозы распространены в южной части Евразии, а также в Северной Америке.

Все виды растения предпочитают берега водоемов, мелководья, травяные болота, разнообразные сырые и мокрые места. Для него не чужды канавы, кюветы, заброшенные карьеры, обочины дорог.

Лучше всего растут на кислых, заболоченных, но обогащенных, иногда солонцеватых почвах. Для рогоза жизненно необходимо расти на полностью открытых солнечному свету участках.

Интересные факты

  • Часто рогоз спутывают с камышами, хотя это совершенно иные растения, принадлежащие семейству осоковых.
  • В род рогоза входит больше тридцати первичных и 7 гибридных видов.
  • Размножаются вегетативно, быстро образуют большие заросли. Интересно то, что она сами же и прореживаются. Генеративные побеги лучше всего образуются, если водоем по глубине не превышает 90 см. Но, в то же время, колебание уровня воды растение переносит с легкостью.
  • В ста граммах рогозового сырья довольно высокая питательная ценность – 75-90 ккал.
  • Рогозовая мука известна людям больше 30000 лет. Ее стали изготовлять гораздо раньше, чем из злаковых культур.
  • Урожайность рогозы достаточно высока – не меньше 80 ц с 1 гектара.
  • Важно знать, что сбор сырья рогоза должен производиться в строго определенное время. Так, корневища можно собирать исключительно по окончанию вегетационного периода, то есть в осеннее время. Молодые цветоносы пригодны для сбора в конце весны, а листья и соцветия – только в начале лета. Сбор початков обязательно нужно закончить до первых заморозков.
  • Свои особенности имеет и сбор материала для рукоделия. Все дело в том, что его цвет будет зависеть от времени среза. Так, изделия зеленого цвета будут из рогоза, собранного в июле, желтого – ближе к концу августа, но не позднее начала сентября. Срезать растения надо не ниже, чем 15 см нал уровнем водоема. Чтобы сохранить цвет, сушить можно только в тени.
  • Считается, что рогозы являются агрессорами по отношению к другим видам растений.
  • Интересно, что рогоз способен удалять мышьяк из питьевой воды.
  • Если качалку рогоза макнуть в масло или жир, а затем зажечь как свечу, он будет долго освещать помещение. Без обмакивания соцветие будет тлеть, испуская много дыма, чем отпугивает разных насекомых, в том числе и комаров.
  • Рогоз изображен на шести гербах мира.
  • Многие верят, что растению в доме не место, несмотря на декоративность соцветий. Оно может призвать в жилье болезни и смерть.

Применение рогоза

В корневище рогоза содержится непривычно много крахмала – более 15%, есть и белок. Поэтому не удивительно, что в некоторых странах (например, на Кавказе) из них изготовляют муку или запекают. Молодые побеги-цветоносы можно варить, они вкусные и ничем не уступают спарже. Хороши и салаты из побегов, которые перед добавлением в блюдо маринуют.

Высушенные и измельченные корни рогоза используют как кофейный напиток.

В пищу разные части рогозы используют не только для насыщения. Растение имеет и лечебные свойства. Для приготовления снадобий идут в ход все части без исключения.

Из цветков готовят кровоостанавливающие средства, которые применяются при желудочных, кишечных и геморроидальных кровотечениях. Лечат они и цистит, уретрит, незаменимы и в гинекологии.

Из соцветий готовят также порошки, которыми можно присыпать открытые раны, чтобы остановить кровотечение. Если смешать пух из початков и топленое масло, получится прекрасное быстродействующее средство от ожога и обморожения.

Корневища варят, а листья настаивают на спирте, дабы получить лекарство, связывающее кровь, успокаивающее воспаления, избавляющее от энтероколита, дизентерии, цистита, сахарного диабета. Отвары из соцветий-початков помогут избавиться от бронхиальной астмы.

Важно знать, что использовать в качестве пищи или лекарства рогоз, растущий на сильно загрязненных водоемах, строго запрещено. Таким образом можно не только не излечиться, но и нанести значительный вред своему здоровью. Первый признак того, что растение насыщено вредными веществами, станет горьковатый привкус корневищ.

Нельзя использовать ни в пищу, ни как лекарство рогозу кормящим, беременным, детям, а также имеющим индивидуальную непереносимость веществ, входящих в состав растения.

Из рогоза производят невысококачественную бумагу. Листья – прекрасное сырье для плетения различных поделок, в том числе и корзин. Неплохи из них циновки, веревки, тапочки. Стебли используют в качестве строительного материала.

Листьевые волокна идут на изготовление грубых упаковочных тканей. Из околоцветных щетинок делают целлюлозу, которую используют для утепления верхней одежды, а поскольку полученный материал плавуч, ним набивают спасательные круги.

Стебли, на которых растут исключительно женские початки, пригодны для изготовления тростей.

Рогозовым пухом набивают подушки, его используют в художественной керамике. Неплох в прессованном виде в качестве топлива.

Некоторые народы использовали рогозу для изготовления мокасин, а также для постельных принадлежностей, подгузников, детской присыпки, наполнителя колыбелей.

Из-за высокого содержания линолевой кислоты семена можно выгодно использовать в кормлении птицы и крупного рогатого скота.

Польза, лечебные свойства и противопоказания к употреблению рогоза

Рогоз широколистный сильно похож на камыш, но это совершенно разные растения.

Первый представитель относится к семейству Рогозовый, а второй к семейству Мятликовые, соответственно и свойства у них сильно отличаются. Мы же познакомимся с особенностями рогоза.

Это уникальное растение, которое используется в разных сферах. Его используют для строительства лодок, сооружения заборов, утепления домов, его пух подходит для подушек.

Где и как используют Рогоз?

Рогоз широколистный – в хозяйствеВ походных условиях с его помощью фильтруют и очищает воду, отпугивают насекомых, да и ещё много где:

  • лодок,
  • корзин,
  • плетения верёвок,
  • головных уборов,
  • матрасов,
  • подушек,
  • строительства шалашей,
  • тепловой изоляции,
  • розжига огня в костре.
  • рогожа (ткань) – пух добавляли к шерстяной нити
  • факела – для долгого горения початок пропитывали маслом, жиром или смолой.

Кстати из истории, может кому и пригодиться: пух рогоза, который обладает стерильными и поглощаемыми способностями успешно использовали как вату. Если вы творческий человек, то легко найдёте применения для рогоза.

  Применение кориандра в лечении изнурительных болезней

Рогоз широколистный – едим с удовольствием и пользой

Как источник пищи, он может обеспечить человека углеводами (крахмал), жирами и белками для выживании на природе.

  • Корни собирают осенью и зимой, когда большинство других растений не доступны.
  • Летом используют листья для приготовления салатов, супов.
  • Весной молодые побеги рогоза рекомендуется есть сырыми, ведь это кладезь витамина С.

Описание рогоза

Растение относится к семейству Typhaceae (Рогозовые), порядку Злакоцветные. Впервые описание растения встречается у Педания Диоскорида (40-90 гг. н. э.) — древнегреческого военного врача, натуралиста и фармаколога. Растение обладает высоким (1,8-2 м) жестким, сочным стеблем цилиндрического сечения без узлов.

Листья с линейным жилкованием, длинные, узкие, с гладким (цельным) краем. На стебле они расположены у основания и вдоль него двухрядно. Длинная влагалищная часть пластины плотно прилегает к стеблю. Стеблевых листьев немного, и они более мелкие, чем прикорневые.

Растение двуполое — имеет мужские (тычиночные) и женские (пестичные) цветки, собранные на одном цветоносе. Первые собраны в плотный початок круглой формы около 3 см в диаметре. Вторые располагаются выше. Женские цветки имеют буро-зеленый цвет в начале сезона, а осенью и зимой — темно-шоколадный. Мужское соцветие короче женского, меньше в диаметре, имеет светлый желто-зеленый цвет.

Корневище длинное, толстое, ветвистое. На глубине до 1 м оно образует плотные переплетения. Даже из его части может вырасти новое растение. Размножение семенами и частями корневища облегчает распространение растения. Оно быстро образует густые заросли. Как выглядит рогоз, можно увидеть на фото.

фото растения в естественной среде обитания

Виды многолетника

В мире насчитывается от 15 до 30 видов растения и почти столько же гибридных форм. Только в европейской части России находят 19 видов. Самыми распространенными являются:

  • широколистный;
  • узколистный;
  • Лаксмана;
  • малый.

Большое разнообразие объясняется хорошей приспособляемостью этой травы.

Гибридные виды рогозов появились под воздействием изменяющегося климата, нестабильности гидрорежима.

Массовое появление новых гибридов происходит в критических ситуациях: при резком похолодании или потеплении, в зоне мелиорации или заболачивания.

Для растения, у которого в результате эволюции появились структурно специализированные органы, появление гибридных форм с новыми свойствами — единственная возможность выживать в экстремальных условиях современной экологии.

Например, рогоз широколистный стал реже встречаться в своих естественных условиях и чаще в зонах трансформированного или искусственного биотопа. Вид все больше приобретает черты синантропного (произрастающего рядом с человеком) растения. В благоприятных условиях он вытесняет узколистный в более глубоководную зону, а на берег и к самой мелководной части — промежуточный и Лаксмана.

Занять лучшее место (с глубиной воды 10-50 см) широколистному растению дает возможность надземная и подземная биомасса. Мощное корневище с воздушными пустотами и запасом питательных веществ позволяет ему комфортно себя чувствовать на любой почве.

в природе растение имеет множество разновидностей и гибридных форм

Рогоз узколистный, наоборот, предпочитает места с глубокой водой и стабильным ее уровнем. Он не переносит пересыхания и не может восстановиться после высыхания водоема.

Этот вид произрастает на берегах неглубоких водохранилищ и в местах с нарушенной экосистемой: на заболоченных участках обочин дорог, дренажных канав, отстойников.

Растение хорошо себя чувствует в любом месте при условии, что глубина воды составляет более 50 см и ее уровень стабилен весь год.

Другие виды рогоза — промежуточный, сизый и Смирнова — встречаются на границе суши и воды. Их часто можно заметить в заболоченных местах с нарушенным человеком травяным покровом: придорожных лужах, на зарастающих обводненных и увлажненных колеях, нарушенных поймах.

Рогоз лечит

  1. авитаминоз,
  2. анемию,
  3. цингу,
  4. мышечную слабость и
  5. переутомление.
  6. Он является мочегонным средством.
  7. Лекарства из рогоза используют при лечении дизентерии,
  8. колита,
  9. стоматита,
  10. пародонтоза.
  11. Так же отвар используют для снижения приступов бронхиальной астмы.
  12. Наружно, отвар корневищ и листьев применяют как кровоостанавливающее и
  13. ранозаживляющее средство в виде компрессов.
  14. Измельченные листья и/или цветки рогоза широколистного прикладывают к ожогам, ранам, ссадинам, ушибам и фурункулам
  15. Сухим порошком из соцветий или листьев присыпают кровоточащие раны.

  16. Если смешать пух рогоза с топлёным маслом или салом, то полученным кремом эффективно лечат ожоги и обморожения.
  17. Сушёные цветки рогоза применяют при
  • нарушениях менструального цикла и
  • белях,
  • кровавой рвоте,
  • носовом кровотечении,
  • воспалении мочевого пузыря и
  • уретры.

Доза, по 4 гр. цветков 3 раза в сутки. Съедаем и обильно запиваем водой.

Рогоз при ангине:

1 ст. ложка измельченных сухих листьев рогоза залить стаканом кипятка, настаивать два часа и процедить. Полоскать после еды.

При дерматите и пародонтозе:

20 г. измельченных корней и корневищ рогоза залить стаканом воды и кипятить на слабом огне 10 минут. После настоять 2 часа, процедить. Полоскать полость рта при пародонтозе на ночь. При дерматите делать компрессы или втирайте настой в кожу.

Рогоз при колите и дизентерии:

1 ст. ложку сухих измельчённых листьев рогоза залить 1 стаканом кипятка, накрыть, укутать и настаивать два часа (лучше термос). Выпивать за 40 минут до еды 4 раза в день.

Рогоз при диабете

Люди верят, что отвар рогоза нормализует сахар в крови при диабете 2-го типа.

1 ч/л сушёных листьев на 250мл. Довести до кипения, затем на маленьком огне томите 5 мин.

Разделите на 3 части и принимайте 3 раза в день за пол часа до еды. Курс 2 недели.

Почему рогоз называют камышом

Благодаря широкому распространению и разнообразию видов растение имеет множество названий: ситник, куга, чекан, кушур и др. В Ртищевском районе его называют камышом. Часто эти растения путают и в других регионах страны, хотя они относятся к разным семействам: к Осоковым -камыш, рогоз — к Рогозовым.

Камышом называют и тростник. Все 3 вида различаются морфологически, выглядят по-разному, хотя и произрастают в сходных условиях — являются гелофитами.

Чем отличается камыш от рогоза

У камыша отсутствует листовая пластинка, а цветки мелкие колосовидные, собранные в зонтичное или головчатое соцветие. Он образует заросли и может соседствовать с ситником. Оба растения имеют одинаковое хозяйственное применение: их корень употребляется в пищу, а из стеблей и листьев плетутся корзины, циновки, им покрываются крыши.

рогоз используется в народной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний

Рогоз рецепты вкусных и полезных блюд

Интересный факт – корни растения содержат крахмала, как в картофеле. В сыром виде содержется 2% белка, 0,3% жира, 7% клетчатки, 15,5% крахмала, остальное вода. В сушёном виде крахмала 46%, клетчатки – 21,7%. Кто ел блюда из этого растения, в один голос утверждают, что рогоз вкусное растение.

Пыльцу используют, как приправу к мясу, рыбе, увеличивая в рационе дополнительные витамины и минералы. Из муки, полученной из корневищ рогоза, делают лепешки, варят кисель, поджаренные и мелко-молотые корни смогут заменить вам кофе.

Рогоз можно есть сырым

  1. Замените в любом салате огурцы на молодые побеги, получается вкусно. Многим напоминает спаржу.
  2. Закуска из рогоза. Смешать побеги, варёное в крутую яйцо, зелёный лук (или репчатый обработанный кипятком), добавить зелень и заправку по вкусу.
  3. В походных условиях корни рогоза можно легко употребить в пищу. Если корни белого цвета (молочные) их едят сырыми, если корни рыжего цвета (они старые) рекомендуется запекать в костре, как картошку. Получается вкусно.
  4. Листочки у основания стебля богаты витаминами и напоминают по вкусу огурцы.

Пироги из рогоза

Начинка для пирога из рогоза. Корень хорошо моют и пропускают через мясорубку. К фаршу из корней добавляют обжаренный лук и морковь, можно печь. Гурманы могут добавлять сыр с покрошенным яйцом.

Лепёшки, мука из рогоза

Делается из молотых сухих корневищ – корни сушат до состояния хрупкости, лучше это делать в духовке. Подготовленные корни легко измельчаются в ступке. К сожалению мука из корней низкое количество клейковины. Поэтому рекомендуется добавлять до до 10% традиционной муки.

Щи из рогоза – рогозица

Готовится в точности, как обыкновенные щи. Только вместо капусты кладут молодые побеги.

Рогоз тушёный с картофелем и грибами

Пропорция 1/1/1. Допустим берём 0.5 кг. молодого корня рогоза, нарезаем соломкой, кидаем в холодную воду добавляем туда же 0.5 кг нарезанных грибов. Доводим до кипения и сливаем воду.

В кастрюлю к грибам и рогозу добавляем крупно нарезанный картофель 0.5 кг и 1 ст/л сметаны или сливочного масла, солим, перемешиваем. Воды добавляем вровень с едой в кастрюле или чуть меньше.

Тушим до готовности картофеля.

Сироп из рогоза

Для сиропа собирают корни осенью или весной. Собранные корни отмывают от земли, и затем измельчают в мясорубке. Потом молотые корни смешивают с водой из расчёта 1 к 1 (например 1 л. воды и 1 кг. корней).

Кипятим смесь на медленном огне около 1 часа.

Следующий этап – остужаем, отжимаем всю жидкость. Она будет сладковатая, и для получения густого сиропа её надо уварить (по вашему вкусу).

Польза

Узколистый и широколистный рогоз одинаково полезны, и часто используются для лечения разных заболеваний. А все потому, что он имеет множество полезных свойств, среди которых:

  • уменьшение кровотечений (желудочного, геморроидального, кишечного),
  • снятие воспаления при цистите и уретрите,
  • нормализация работы почек,
  • лечение гинекологических заболеваний,
  • заживление ожогов и обморожений,
  • снятие воспаления при энтероколите,
  • нормализация уровня сахара,
  • профилактика и лечение дизентерии и диареи,
  • лечение кашля, бронхита и астмы.

Вред от рогоза

С осторожностью использовать в еде корни, людям страдающим запорами и избыточным весом.

В остальном – только личная непереносимость, например аллергия на пух – пыльцу. Поэтому только личным опытом. Чуток попробовали и если самочувствие не ухудшилось то потребляйте.

Самая главная опасность – это спутать с другим, похожим на рогоз растением, в этом случаи возможно отравиться.

Прежде чем станут видны типичные головки семян рогоза, его можно спутать с ирисом. Ирисы растут в тех же местах, но являются токсичными, и поэтому они не съедобны. Главное отличие рогоза от ириса определяют по стеблю, тут листья растут вокруг круглого стебля у его основания. Листья ирисов растут вокруг плоского стебля у основания. Кстати есть притча об ирисах и рогозе.

Чтобы Вы не запутались в растениях, смотрите рисунок ниже. На нём указаны характерные отличия, например рогоза от камыша (если, что то не видите, увеличьте масштаб).

Рогоз узколистный: описание, уход и применение

Растение относится к семейству Typhaceae (Рогозовые), порядку Злакоцветные. Впервые описание растения встречается у Педания Диоскорида (40-90 гг. н. э.) — древнегреческого военного врача, натуралиста и фармаколога. Растение обладает высоким (1,8-2 м) жестким, сочным стеблем цилиндрического сечения без узлов.

Листья с линейным жилкованием, длинные, узкие, с гладким (цельным) краем. На стебле они расположены у основания и вдоль него двухрядно. Длинная влагалищная часть пластины плотно прилегает к стеблю. Стеблевых листьев немного, и они более мелкие, чем прикорневые.

Растение двуполое — имеет мужские (тычиночные) и женские (пестичные) цветки, собранные на одном цветоносе. Первые собраны в плотный початок круглой формы около 3 см в диаметре. Вторые располагаются выше. Женские цветки имеют буро-зеленый цвет в начале сезона, а осенью и зимой — темно-шоколадный. Мужское соцветие короче женского, меньше в диаметре, имеет светлый желто-зеленый цвет.

Корневище длинное, толстое, ветвистое. На глубине до 1 м оно образует плотные переплетения. Даже из его части может вырасти новое растение. Размножение семенами и частями корневища облегчает распространение растения. Оно быстро образует густые заросли. Как выглядит рогоз, можно увидеть на фото.

фото растения в естественной среде обитания

Виды многолетника

В мире насчитывается от 15 до 30 видов растения и почти столько же гибридных форм. Только в европейской части России находят 19 видов. Самыми распространенными являются:

  • широколистный;
  • узколистный;
  • Лаксмана;
  • малый.

Большое разнообразие объясняется хорошей приспособляемостью этой травы.

Гибридные виды рогозов появились под воздействием изменяющегося климата, нестабильности гидрорежима.

Массовое появление новых гибридов происходит в критических ситуациях: при резком похолодании или потеплении, в зоне мелиорации или заболачивания.

Для растения, у которого в результате эволюции появились структурно специализированные органы, появление гибридных форм с новыми свойствами — единственная возможность выживать в экстремальных условиях современной экологии.

Например, рогоз широколистный стал реже встречаться в своих естественных условиях и чаще в зонах трансформированного или искусственного биотопа. Вид все больше приобретает черты синантропного (произрастающего рядом с человеком) растения. В благоприятных условиях он вытесняет узколистный в более глубоководную зону, а на берег и к самой мелководной части — промежуточный и Лаксмана.

Занять лучшее место (с глубиной воды 10-50 см) широколистному растению дает возможность надземная и подземная биомасса. Мощное корневище с воздушными пустотами и запасом питательных веществ позволяет ему комфортно себя чувствовать на любой почве.

в природе растение имеет множество разновидностей и гибридных форм

Рогоз узколистный, наоборот, предпочитает места с глубокой водой и стабильным ее уровнем. Он не переносит пересыхания и не может восстановиться после высыхания водоема.

Этот вид произрастает на берегах неглубоких водохранилищ и в местах с нарушенной экосистемой: на заболоченных участках обочин дорог, дренажных канав, отстойников.

Растение хорошо себя чувствует в любом месте при условии, что глубина воды составляет более 50 см и ее уровень стабилен весь год.

Другие виды рогоза — промежуточный, сизый и Смирнова — встречаются на границе суши и воды. Их часто можно заметить в заболоченных местах с нарушенным человеком травяным покровом: придорожных лужах, на зарастающих обводненных и увлажненных колеях, нарушенных поймах.

Озерный вид

Часто берега озер, речек, старицы умеренных зон Сибири, Европы, Северной Америки, Кавказа украшены озерным камышом. Озерный вид относится к многолетнему растению, имеющему высоту от 1 до 2,5 м. У него ползучее полое корневище. Характеризуется цилиндрическими стеблями и чешуевидными листьями. Соцветия имеют щитковидно-метельчатую форму.

Предлагаем ознакомиться Защита от диких животных в лесу

Растение часто применяют для декорирования водоемов. Его пестролистная форма используется для дизайна. Озерный вид отличается бледно-желтыми стеблями высотой до 1,5 м.

Почему рогоз называют камышом

Благодаря широкому распространению и разнообразию видов растение имеет множество названий: ситник, куга, чекан, кушур и др. В Ртищевском районе его называют камышом. Часто эти растения путают и в других регионах страны, хотя они относятся к разным семействам: к Осоковым -камыш, рогоз — к Рогозовым.

Камышом называют и тростник. Все 3 вида различаются морфологически, выглядят по-разному, хотя и произрастают в сходных условиях — являются гелофитами.

  Выращивание декоративного лука (посадка, сорта с фото)

Чем отличается камыш от рогоза

У камыша отсутствует листовая пластинка, а цветки мелкие колосовидные, собранные в зонтичное или головчатое соцветие. Он образует заросли и может соседствовать с ситником. Оба растения имеют одинаковое хозяйственное применение: их корень употребляется в пищу, а из стеблей и листьев плетутся корзины, циновки, им покрываются крыши.

рогоз используется в народной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний

Растение-гидрофит

Камыш озерный относится к гидрофитам – растениям прибрежных вод и болот, которым не хватает влаги. Их корни находятся в вязком тяжелом иле, где почти отсутствует кислород.

Гидрофиты были бы обречены на гибель, если не имели бы специальных приспособлений.

Дело в том, что корни таких растений получают кислород, необходимый для дыхания, не через почвенную поверхность, а по аэренхиме — особой воздухоносной ткани.

У озерного камыша на поперечном срезе стебля за внешними клетками можно разглядеть воздухоносные ходы — пустоты, отделенные пленочками, которые представляют собой сеть соединенных в цепочки узких клеточек. Эти цепочки сходятся и образуют аэренхиму — воздухопроводящие пучки.

В тканях таких пучков всегда есть воздух.

Доказано, что концентрация кислорода нарушается при механическом повреждении стебля, а это говорит о том, что болотное растение насыщает воздух межклеточников кислородом самостоятельно: он поглощается зеленой хлорофиллоносной тканью при фотосинтезе.

Статья по теме: Кипрей узколистный — полезные свойства, описание

Так как воздухопроводящие пучки присутствуют не только в стебле, а и в корневище, к корням свободно поступает кислород, причем доходит до наиболее отдаленных подземных органов, залитых водой и глубоко зарывшихся в ил. Таким образом, благодаря аэренхиме камыш озерный получает достаточное количество кислорода для дыхания.

Применение рогоза в медицине

В официальной медицине растение не используется. В альтернативной (народной) широко применяется благодаря химическому составу. Кроме крахмала и сахара, в корневище были обнаружены следующие биоактивные вещества:

  • эфир стеариновой кислоты и глицерина;
  • флавоноид кверцетин, обладающий рядом терапевтических свойств;
  • флавоноид нарингенин;
  • тифарин, тифафталид;
  • β-ситостерол;
  • афцелехин;
  • эпиафцелехин;
  • (+)-катехин и (-)-эпикатехин.

Благодаря этим и другим соединениям растение рогоз обладает следующими свойствами:

  • кроворазжижающее;
  • тромболитическое;
  • цитотоксическое;
  • иммуносупрессивное;
  • антисклеротическое;
  • нефропротективное;
  • противовоспалительное;
  • вяжущее;
  • анальгетическое;
  • диуретическое;
  • седативное;
  • репаративное.

Из корневища и листьев делают отвары, настои, мази для наружного и внутреннего применения. Пух соцветия используют в качестве заменителя перевязочного материала, ваты.

Целебные свойства

Благодаря содержанию в корневищах кверцетина отвар используют для облегчения состояния после черепно-мозговых травм. Биоактивное вещество восстанавливает митохондрии в клетках головного и предотвращает дегенерацию спинного мозга. Благодаря этим свойствам препараты из ситника можно применять в терапии бокового амиотрофического склероза и спинальной мышечной атрофии.

Полезные свойства — антиоксидантные и противовоспалительные, применяются в лечении больных с гипертонией, саркоидозом, гепатитом В. Экстракт растения повышает мышечную силу и выносливость, снижает риск возрастных дегенеративных процессов, увеличивает продолжительность жизни (на 38%).

Порошок из соцветий оказывает кровеостанавливающее, регенерирующее воздействие. Его используют для лечения:

  • хейлоза;
  • герпеса;
  • отека десен и языка.

Пыльца растения в смеси с красным вином оказывает анальгетическое воздействие. Препарат используют для нормализации месячных, при лечении дисменореи и послеродовых болей, маточных кровотечений. Сухая пыльца обладает высокими абсорбирующими свойствами. Ею присыпают мокнущие раны, эрозии, опрелости, пролежни. При приеме внутрь она помогает бороться с:

  • диареей;
  • дизентерией;
  • гельминтозами;
  • камнями в почках и мочевом пузыре.

Отвар корневища рогоза показан при коррекции гинекологических и акушерских патологий, для усиления либидо, нормализации репродуктивной функции.

Отваром листьев лечат сахарный диабет, бронхиальную астму. Желе, приготовленное из молодых побегов и листьев, используется в терапии дерматологических проблем, для заживления ран.

для приготовления лечебных средств используются все части растения – корни, стебли, листья и соцветия

Отвар зеленой части растения применяют для нормализации функции ЖКТ. Он купирует спазмы желудка, устраняет кишечные колики и кровотечения. Мазь из соцветий используют для заживления анальных трещин, геморроя, гнойных ран. Пыльцу и экстракт корня применяют для терапии:

  • ангины;
  • стоматологических патологий;
  • туберкулеза костей;
  • некроза тканей;
  • венерических заболеваний;
  • тромбоза сосудов;
  • геморроя;
  • атеросклероза;
  • проблем с мочеиспусканием.

Экстракт листьев обладает антиканцерогенными свойствами. Сегодня продолжается изучение лекарственных свойств растения. Выделенные из корневища и пыльцы новые вещества требуют клинического изучения, т. к. в опытах на лабораторных мышах они показали различные терапевтические эффекты.

Использование в пищу

В пищу употребляют корневища, молодые листовые побеги, основание стебля, листья. Первые обладают высокой питательной ценностью. В сыром виде они состоят из:

  • воды — 66,5%;
  • белка — 2%;
  • крахмала — 15,4%;
  • жира — 0,3%;
  • сахара — 9-11%;
  • растительных волокон — 7%.

Корневище запекают в золе, варят, как картофель. Из него готовят муку, суррогат кофе. Молодые побеги едят вареными, сырыми или маринуют.

декоративный вид растения позволяет использовать его в ландшафтном дизайне

Применение в строительных и хозяйственных целях

Еще шире область применения рогоза в технических и утилитарных целях. Заросли вокруг водоема — неисчерпаемый источник строительного материала.

Сухими стеблями и листьями, плотно увязанными в снопы, кроют крыши. Нарубленную зеленую часть добавляют в глину для строительных блоков.

Из пуха делают наполнитель для спасательных жилетов, применяют в качестве утеплителя стен, для конопачения деревянных срубов, бочек.

Из растения плетут корзинки, циновки, мебель, предметы декора. Трава применяется для производства оберточной бумаги, картона, грубой ткани,рогожи. Сухойрогоздает жаркое пламя, поэтому его используют для отопления. Гончары добавляют пух в глину, чтобы изделия из нее были легкими, прочными.

По своему составу молодые листья ситника похожи на клевер, поэтому растение используют как корм для скота. Его дают свежим, сушат, делают гранулы для обогащения комбикорма.

Таксономия[ | ]

Синонимы[ | ]

По данным The Plant List

на 2013 год, в синонимику вида входят[7]:

  • Massula latifolia () Dulac
  • Typha ambigua Schur Rohrb.
  • Typha crassa Raf.
  • Typha elatior Raf., nom. illeg.
  • Typha elatior Boreau, nom. illeg.
  • Typha elongata Dudley
  • Typha lengelmannii A.Br. ex Rohrb.
  • Typha intermedia Schur
  • Typha major Curtis
  • Typha media Pollini, nom. illeg.
  • Typha palustris Bubani
  • Typha pendula Fisch. ex Sond.
  • Typha remotiuscula Schur
  • Typha spathulifolia Kronf.

Подвиды, разновидности и формы[ | ]

  • Typha latifolia f. ambigua Kronf.[8][9]
  • Typha latifolia subsp. capensis Rohrb.[10]
  • Typha latifolia f. divisa Louis-Marie[11]
  • Typha latifolia var. elongata Dudley[12]
  • Typha latifolia subsp. eulatifolia Graebn.[13]
  • Typha latifolia f. media Louis-Marie[14]
  • Typha latifolia var. obconica V.P.Tkachik[15]
  • Typha latifolia var. orientalis (C.Presl) Rohrb.[16] — Typha orientalis C.Preslbasionym
  • Typha latifolia subsp. shuttleworthii Stoj. #038; Stef.[17] — [syn. Typha shuttleworthii W.D.J.Koch #038; Sond.][18]
  • Typha latifolia var. typica Rothm.[19]

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

SQL - 71 | 0,323 сек. | 14.32 МБ